PRODUCĂTOR: BONGARD
DESCRIERE
Camerele de refrigerare BOREAL sunt utilizate pentru a depozita și conserva tăvile de aluat folosite pentru Paneotrad, la temperatură pozitivă de +2/+6°C, pentru 12, până la 72 ore.
Mulțumită evaporatorului cu flux dublu care asigură nivelul de umiditate optim, nu este necesară adăugarea de apă și nici ca tăvile să fie acoperite.
CARACTERISTICI
| Camerele de refrigerare sunt modulare și se pot depozita până la 8 cărucioare pentru tăvi 400 x 600 mm/ 800 x 600 mm
| Poate fi utilizat și pentru gătire lentă
| Evaporator cu flux dublu montat în tavan
| Ventilatoarele se opresc la deschiderea ușii
| Dezghețare automată
| Iluminare interioară cu LED
| Alimentare - electric: 400 3PH+N+G 50 Hz
* Cărucioarele nu sunt incluse