Află ce este un cuptor cu convecție, de ce este esențial într-o brutărie si la ce specificatii tehnice sa fii atent in alegerea unui cuptor cu convectie

Atunci când un antreprenor decide să deschidă un business in HoReCa, de multe ori are o referință- fie un restaurant, fie un preparat care i-a lăsat o impresie plăcută- pe care antreprenorul își dorește să o replice în propriul resturant. Daca referința lipsește, antreprenorul își imaginează un concept inovativ. Totuși, deschiderea unui restaurant trebuie să se bazeze pe un plan de afaceri solid, care să includă proiecții financiare și strategia de marketing, tinând cont de p

Dospirea finală a aluatului: secretul unui produs de calitate superioară Dospirea finală a aluatului este o operație care se efectuează...

Industria HORECA este un sector dinamic care se bazează (și) pe echipamente eficiente și fiabile pentru a oferi servicii de calitate....

Află cum poți obține croissante extraordinare, folosind echipamente de panificație performante!

Optimizarea brutăriei nu privește doar costurile și timpul dedicat producției, ci și îmbunătățirea calității produselor finale. În...

Succesul unei brutării depinde în mare măsură de calitatea cuptorului folosit.   Un cuptor performant asigură o calitate constantă a...

Diferențele dintre Inoxul 304, 430 și 201 Trei Tipuri de Inox - 304, 430 și 201 Industria horeca se bazează pe materiale de calitate...