PRODUCĂTOR: BONGARD
DESCRIERE
Cuptorul 6.44 MG este un cuptor rotativ pe gaz, pentru 1 cărucior pentru tăvi 400 x 600 mm sau 460 X 660 mm. Generatoarele de abur Bongard produc abur de calitate superioară, în cantitate suficientă pentru toată înălțimea căruciorului. Ventilarea delicată distribuie uniform căldură, fără a usca produsul.
Cuptorul este multifuncțional, poate coace cele mai delicate produse, fiind ideal în patiserii, dar și în brutării artizanale de dimensiuni mici, datorită dimensiunilor sale compacte.
CAPACITATE| 90 baghete scurte de 200 g pe 18 etaje
| 216 croisante de 60 g pe 18 etaje