top of page

PRODUCĂTOR: DAUB

 

Divizor volumetric fără ulei, care nu strează aluatul 

 

  • Potrivit pentru brutării și supermarketuri, divizorul compact de aluat SLIM utilizează un sistem exact pe bază de vacuum (în locul unui piston care forțează aluatul să treacă prin sistem) pentru a crea porții egale de aluat, fără a rămâne aluat în camera de divizare.
  • Divizorul de aluat SLIM utilizează un sistem de vacuum pentru a aspira aluatul și apoi îl taie. Astfel, aluatul nu este stresat/comprimat. Acest sistem este ideal pentru tipuri de aluat delicate, inclusiv pentru aluaturi cu hidratare ridicată.
  • Excelent pentru serii mici de produse diferite
  • Nu există contact metal-pe-metal în zonele unde componentele glisează una peste alta.
  • Toate componentele care intră în contact cu aluatul sunt realizate din inox sau acoperite cu teflon acolo unde este necesar (cuvă, bloc împingător).
  •  Design compact, amprentă redusă la sol și mobilitate ușoară datorită roților pivotante.
  • Curățarea zilnică–fără deschiderea mașinii. 

 

Mai multe variante disponibile(intervale de divizare diferite - greutate aluat în grame):

  • SLIM 1400 : 200 – 1400 gr.
  • SLIM 1700 : 300 – 1700 gr.
  • SLIM 2500 : 400 – 2500 gr.
  • SLIM 2×200 : 50 – 200 gr.

 

CARACTERISTICI

| Cuvă din inox acoperită cu teflon pentru 50 kg de aluat, cu capac de siguranță

Capacitate de până la 1100 bucăți/oră

| Viteză variabilă electronică, contor de bucăți și reglare manuală a greutății

| Lungimea benzii de evacuare: 25 cm

| Înălțimea benzii de evacuare: 70–75 cm

| Prevăzut cu roți pivotante cu frână

| Eficiență energetică ridicată, cu consum redus de energie (1,6 kW)

Divizor volumetric DAUB SLIM 700

Beneficiezi de

✓  Consultanță configurare bucătărie

✓  Instalare gratuită echipament

✓  Training utilizare

✓  Service rapid

bottom of page