PRODUCĂTOR: DAUB
Divizor volumetric fără ulei, care nu strează aluatul
- Potrivit pentru brutării și supermarketuri, divizorul compact de aluat SLIM utilizează un sistem exact pe bază de vacuum (în locul unui piston care forțează aluatul să treacă prin sistem) pentru a crea porții egale de aluat, fără a rămâne aluat în camera de divizare.
- Divizorul de aluat SLIM utilizează un sistem de vacuum pentru a aspira aluatul și apoi îl taie. Astfel, aluatul nu este stresat/comprimat. Acest sistem este ideal pentru tipuri de aluat delicate, inclusiv pentru aluaturi cu hidratare ridicată.
- Excelent pentru serii mici de produse diferite
- Nu există contact metal-pe-metal în zonele unde componentele glisează una peste alta.
- Toate componentele care intră în contact cu aluatul sunt realizate din inox sau acoperite cu teflon acolo unde este necesar (cuvă, bloc împingător).
- Design compact, amprentă redusă la sol și mobilitate ușoară datorită roților pivotante.
- Curățarea zilnică–fără deschiderea mașinii.
Mai multe variante disponibile(intervale de divizare diferite - greutate aluat în grame):
- SLIM 1400 : 200 – 1400 gr.
- SLIM 1700 : 300 – 1700 gr.
- SLIM 2500 : 400 – 2500 gr.
- SLIM 2×200 : 50 – 200 gr.
CARACTERISTICI
| Cuvă din inox acoperită cu teflon pentru 50 kg de aluat, cu capac de siguranță
| Capacitate de până la 1100 bucăți/oră
| Viteză variabilă electronică, contor de bucăți și reglare manuală a greutății
| Lungimea benzii de evacuare: 25 cm
| Înălțimea benzii de evacuare: 70–75 cm
| Prevăzut cu roți pivotante cu frână
| Eficiență energetică ridicată, cu consum redus de energie (1,6 kW)
