În HoReCa și Panificație, utilizarea echipamentelor de calitate este esențială pentru a asigura atât crearea de produse excelente, cât și...

Când vine vorba de produse de panificație, calitatea aluatului este un factor fundamental care influențează produsul finit. Un element...

Frământarea tradițională a aluatului și impactul asupra rețelei de gluten Frământarea tradițională a aluatului este un pas crucial în...

Echipamentele de panificație Bongard sunt considerate a fi printre cele mai bune din industrie. Acest lucru se datorează calității...

Cuptorul vatră Bongard Orion EvO este un cuptor profesional cu abur, potrivit pentru cofetării si patiserii. Acesta are o capacitate...

Pentru a începe cu bine anul 2023, ambasadorii brutari Bongard, Marc Masera și Denis Rebholtz, au născocit 2 plăcinte de peste un metru...

Dacica este distribuitor oficial Bongard în Romania și oferă consultanță cu privire la utilajele pentru panificație Bongard, astfel...